Crêpes con Bastoncitos de Salvado

INGREDIENTES 1/2 taza de Bastoncitos de salvado LA ABUNDANCIA. 1/4 taza de harina de trigo. 1 cda. de azúcar. 3 claras de huevo. 2/3 taza de leche descremada.

PREPARACIÓN En un tazón ponga los bastoncitos de salvado LA ABUNDANCIA y los demás ingredientes y mezcle con una batidora eléctrica por 30 segundos o hasta que no tenga grumos. Refrigere la mezcla por una hora. Después de refrigerar, mezcle por 10 segundos o hasta que se vuelva a combinar. Caliente una sartén o un recipiente plano a calor medio, ligeramente rociado con aceite y derrame 2 cdas. soperas de la mezcla y cocine hasta que la crêpe se dore en ambos lados. Colóquelos en papel tipo manteca o similar para que se enfríen. El relleno es a su gusto: verduras, fruta, quesos, carnes, etc.