Ensopado de porotos

INGREDIENTES 3 cdas. de manteca. 1 cebolla picada. 3 tazas de papas en cubos. 2 tazas de caldo. 1 y 1/2 tazas de porotos negros cocidos LA ABUNDANCIA. 1 y 1/2 taza de leche. 2 ctas. de sal. Pizca de pimienta.

PREPARACIÓN Dorar en 3 cdas. de manteca derretida 1 cebolla picada. Agregar y cocinar 2 tazas de papas en cubos, 2 tazas de caldo. Al estar tiernas las papas agregar 1 y 1/2 tazas de porotos negras cocidos LA ABUNDANCIA, 1 y 1/2 taza de leche, 2 cdas. de sal, pizca de pimienta. Calentar y servir espolvoreado con queso rallado.

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