Garrapiñada

INGREDIENTES

2 tazas de Maní LA ABUNDANCIA. 2 tazas de azúcar. 1 taza de agua.

PREPARACIÓN

Tostar en horno 2 tazas de maní LA ABUNDANCIA.

Colocar en cacerola y cocinar a fuego fuerte hasta romper hervor 2 tazas de azúcar y 1 taza de

agua.

Dejar hervir hasta obtener un caramelo sin color (aproximadamente 8 minutos).

Agregar los maníes LA ABUNDANCIA y dejar hervir hasta que se forme una espuma espesa y

blanca. Bajar el fuego al mínimo y revolver continuamente hasta que se forme la garrapiñada.

Sacar del fuego y agregar la esencia de vainilla.

Volcar en otro recipiente y dejar enfriar.

Si se desea preparar una garrapiñada de chocolate, seguir el mismo procedimiento de la receta

y agregar junto con los maníes, 3 cdas. de cacao amargo LA ABUNDANCIA.