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    Garrapiñada

    INGREDIENTES

    2 tazas de Maní LA ABUNDANCIA. 2 tazas de azúcar. 1 taza de agua.

    PREPARACIÓN

    Tostar en horno 2 tazas de maní LA ABUNDANCIA.

    Colocar en cacerola y cocinar a fuego fuerte hasta romper hervor 2 tazas de azúcar y 1 taza de

    agua.

    Dejar hervir hasta obtener un caramelo sin color (aproximadamente 8 minutos).

    Agregar los maníes LA ABUNDANCIA y dejar hervir hasta que se forme una espuma espesa y

    blanca. Bajar el fuego al mínimo y revolver continuamente hasta que se forme la garrapiñada.

    Sacar del fuego y agregar la esencia de vainilla.

    Volcar en otro recipiente y dejar enfriar.

    Si se desea preparar una garrapiñada de chocolate, seguir el mismo procedimiento de la receta

    y agregar junto con los maníes, 3 cdas. de cacao amargo LA ABUNDANCIA.

    Tags:

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