Omelette de Arvejas

INGREDIENTES 2 huevos. 1 cta. de polvo de hornear. Sal. Pimienta. 2 cdas. de arvejas LA ABUNDANCIA.

PREPARACIÓN Batir a mano o con batidora: 2 huevos enteros, 1 ctda. de polvo de hornear, sal y pimienta. Volcar la mezcla en sartén caliente con aceite o rocío vegetal y cocinar. Dar vuelta y disponer en el centro del omelette: 2 cdas. de arvejas LA ABUNDANCIA cocidas. Cocinar hasta que el huevo esté firme.

Doblar lo extremos cubriendo las arvejas. Servir solo o cubierto con salsa ketchup.

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