Sopa de porotos

INGREDIENTES 3 tazas de agua. 1/2 taza de porotos pallares LA ABUNDANCIA. 1/2 taza de apio picado. 1/4 taza de perejil picado. 2 cdas. de manteca. 2 cdas. de harina. 2 tazas de leche. 1 cta. de sal y pimentón.

PREPARACIÓN Hervir lentamente durante 40 minutos 3 tazas de agua, 1/2 taza de porotos pallares LA ABUNDANCIA, 1/2 taza de apio picado, 1/4 taza de perejil picado. Derretir a baño maría 2 cdas. de manteca y agregar 2 cdas. de harina. Agregar lentamente 2 tazas de leche, 1 cta. de sal y pimentón. Agregar a la preparación anterior. Cocinar hasta que espese. Servir bien caliente.

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